Mekana pena zaslađenih belanaca učiniće da se osećate kao u kulinarskom raju
1. Umutiti žumanca i 3 kašike šećera, pa dodati ulje, mlijeko i na kraju brašno. Sipati smesu u pleh premazan puterom i posut brašnom. Peći biskvit na 180 stepeni oko 15 minuta.
2 Šećer (700g) i vodu kuvati na laganoj vatri, da bude jako gust sirup. Belanaca i prstohvat soli umutiti mikserom u čvrst sneg, pa polako sipati sirup uz neprestano mućenje.
3. Mutiti oko 20 minuta, da se dobije gusta masa. Sipati preko hladnog biskvita, pa dobro ohladiti.
SASTOJCI
- 5 žumanaca
- 3 kašike šećera
- 4 kašike brašna
- 2 kašike ulja
- 4 kašike mleka
- 10 belanaca
- 700 g šećera
- 300 ml vode
- 1 prstohvat soli
Autor: recepti.com
