ZANIMLJIVA VARIJACIJA POPULARNOG JELA…🥘
Potrebno je:
- 30 komada vinovih listova
- 3 glavice crnog luka
- 2 šoljice pirinča
- 700 g mlevenog mesa
- 1/2 kašičice aleve paprike
- 1 kašika brašna
- 1 kašika masti
- so
- biber
Priprema :
- Vinovo lišće preliti toplom, slanom vodom i ostaviti da odmekša.
- U međuvremenu, izdinstati sitno isečen crni luk, dodati, pirinač, sve zajedno malo propržiti, dodati mleveno meso, naliti sa malo vode i dinstati kratko vreme.
- Posoliti, pobiberiti i dodati alevu papriku.
- Ovim nadevom puniti listove, uviti sarme i poređati ih u šerpu.
- Naliti vodom, tako da sarme ogreznu u njoj.
- U međuvremenu, propržiti na malo masnoće kašiku brašna, dodati alevu papriku i naliti hladnom vodom.
- Sipati u vruće jelo i ostaviti da se krčka.
- Povremeno protrersti šerpu da sarma ne zagori. Služiti sa kiselim mlekom.
