Ovu tortu vole svi, a izuzetno lako se pravi
Plazma i čokolada su omiljene namirnice mališana, te im je čoko plazma torta jedna od omiljenih.
Potrebno je:
Kora: 4 belanca; 100 gr šećera; 30 ml vode; 60 gr oraha; 50 gr brašna; 10 gr praška za pecivo.
Preliv za koru: 100 gr čokolade; 30 ml mleka.
Fil: 4 žumanca; 1 l mleka; 120 gr pudinga od vanile; 10 kašika šećera; 250 gr maslaca ili margarina; 150 gr šećera u prahu; 200 gr čokolade; 200 gr plazma keksa.
Priprema
Kora: Uključiti rernu da se zagreje na 200 stepeni. Ulupati belanca sa šećerom da se šećer otopi, pa dodati vodu uz mućenje. Dodati brašno, orahe i prašak za pecivo pa istresti smesu u pleh prečnika 24 cm.
Peći 15 – 20 minuta, zavisno od rerne. Dok se kora peče možete skuvati fil.
Fil: Puding, šećer i žumanca pomešati, pa dodati odoktivno 200 ml mleka, a ostatak staviti da provri. Kad mleko provri zakuvati pudinge i mešati. Kad se dobro zgusnulo skloniti sa vatre.
Pola odmah istresti preko izlomljene čokolade i mešati da se otopi čokolada, pa ostaviti oba dela da se potpuno ohlade.
Ulupati margarin sa šećerom u prahu pa i njega podeliti na 2 jednaka dela. Prvom delu dodati pola vanila pudinga i izmutiti, pa dodati i ostatak i sve zajedno umutiti.
Dobijenom kremu dodati plazma keks i umutiti.
Ako vam se učini da je masa pregusta slobodno sipajte malo mleka i opet umutite. Drugom delu margarina dodajte čokoladni deo i umutite.
Otopiti 100 gr čokolade sa 3 kašike mleka i premazati preko kore. Ostaviti malo da se stegne pa naneti sav krem sa plazmom, pa odozgo čokoladni krem.
Ulupati šlag i staviti preko torte ili dekorisati po želji (možete je posuti mlevenim orasima, keksom, čokoladom).Tortu ostaviti da odstoji bar nekoliko sati pre služenja da se kora otpusti.
Autor: domacirecepti.net
