Priprema :

1. Šampinjone pažljivo očistite, operite i nasecite na listiće a manje prepolovite po dužini.
2. Na ulju ispržite kotlete, kojima ste odstranili kosti, posolite, pobiberite, potom izvadite iz masnoće i držite na toplom.
3. Na ulje, u kojem su se pržili kotleti, stavite seckani i zgnječeni beli luk, odmah dodajte oljušćen i na kocke isečen paradajz.
4. Posolite, pobiberite i zajedno dinstajte da tečnost ispari.
5. Ispržene kotlete poslažite na tacnu, preko njih rasporedite dinstane šampinjone s paradajzom i odmah servirajte.