Priprema:
Jagode operite, očistite i Isecite na polovine. Pola mere jagoda pasirajte štapnim mikserom, a ostatak iseckajte na četvrtine. U činiji umutite mikserom 3 žumanca i jedno jaje i šećer u prahu dok smesa ne postane penasta i svetla. Smesi, uz stalno mešanje, dodajte pire od jagoda i sir maskarpone. Umutite šlag i učvršćivač za šlag i njega penasto umešajte u smesu.
Kafu i rum pomešajte, pa u njih umačite piškote i naizmenično u kalup slažite red namočenih piškota, red iseckanih jagoda, sloj krema i tako dva puta, pa ravnomerno zagladite kolač. Tiramisu s jagodama stavite u frižider preko noći i pre posluživanja pospite kakaom u prahu.
SASTOJCI
- 400 g jagoda
- 4 jaja
- 200ml šlaga
- učvršćivač za šlag
- 250 g piškota
- 30 ml ruma
- 200 g šećera u prahu
- 500 g maskarpone sira
- 200 ml kafe
- kakao u prahu
Autor: finirecepti.net.hr
