IDEALAN OBROK…🐓
Potrebno je :
- 2 komada pilećih grudi
- 4 kašike pavlake
- 200 g žutog sira (kačkavalj, ajdamer, trapist)
- 50 g parmezana
- 2 jaja
- brašno
- ulje
- biber
- so
Za sos sa pečurkama :
- 300 g šampinjona
- 300 g pavlake
- 40 g maslaca
- peršun.
Priprema :
- Piletinu odvojenu od kostiju i isečenu na komade pomešati s pavlakom i ostaviti pola sata, zatim samleti, dodati parmezan, sir isečen na kockice, so, biber.
- Ulupati jaja, malo posoliti, od dobro izmešane mase oblikovati loptice, svaku uvaljati u brašno i u jaja i pržiti na vrelom ulju da lepo porumeni.
- Pripremiti sos od rastopljenog maslaca, sitno sečenih pečurki i pavlake.
- Kuvati oko 15 minuta na umerenoj temperaturi i posuti iseckanim peršunom.
- Uštipke preliti sosom.
