Priprema

1. Vešalice se mogu praviti od svinjskog, telećeg ili jagnjećeg mesa od buta.
2. Meso očistiti od masnoće i izrezati na debele šnicle.
3. Potom svaku šniclu raseći po polovici, ali ne do kraja, tako da dobije izgled vešalice, izlupati tučkom, posoliti i ispeći na žaru sa obe strane.
4. Ako se pripremaju vešalice od telećeg ili jagnjećeg mesa, pre početka pečenja treba ih namazati uljem.
5. Ispečene vešalice po želi pobiberiti i služiti sa sitno isečenim crnim lukom.