Sastojci…
*kore :*
60 dag. brašna
2 jaja
20 dag. šećera
15 dag. margarina
2 dcl. kiselog vrhnja
1 prašak za pecivo
*krema 1 :*
0,5 l. mlijeka
8 žlica šećera
8 žlica gustina
20 dag. margarina
*krema 2 :*
0,5 kg. jagoda smrznutih ( ledo)
2 žlice šećera
2 pudinga od vanilije
oko 2 dcl. vode.
Priprema
1. Pomješati sve sastojke za kore i rukom ili kuhačom napraviti tijesto i podjeliti ga na pet loptica. Pustiti 10 minuta da se “odmore”.
2. Na obrnutu stranu lima od pećnice staviti pek papir i razvaljati prvu koru, staviti da se peče nekih 7-10 min. avisi od pećnice… kore trebaju
biti svijetle.
Postupak ponoviti sa ostale četri kore.
3. Gotove kore pustiti da se ohlade.
4. Skuhati gustin u mlijeku i šećeru u hladnu kremu dodati margarin.
5. Jagode staviti u blender i napraviti pire, dodati vode da bude sve skupa oko 0, 7 l. …staviti u šerpicu oko 0,5 l. pirea a ostatak u posebnoj zdjelici pomješati sa pudingom.
6. Kad pire prokuha, dodati mu puding i mješati dok se ne dobije gusta smjesa…. prohladiti.
7. Prvu koru staviti na tacnu i namazati polovinom bijele kreme, poklopitikorom pa namazati mlakim pireom od jagoda… ponoviti postupak. Na vrh
kolača staviti zadnju koru i gotov kolač opteretit 10-ak minuta da se kolač fino izravna.
