Ovo ukusno meksičko jelo sa ćurećim belim mesom i povrćem možete poslužiti i u tortiljama!
Priprema
1. Meso isecite na kocke. Crni i beli luk isecite na kockice, kao i papriku i mesnati paradajz.
2. Meso začinite mlevenom paprikom i kimom. Ulje zagrejte u šerpi, pržite meso oko tri minuta pa izvadite. Kockice luka i paprike kratko propržite na masnoći od prženja. Dodajte kocke od mesa, supu i sav paradajz. Kuvajte desetak minuta.
3. Dodajte oceđen kukuruz i kuvajte tri minuta. Začinite solju, biberom i čilijem.
Potrebno je za 4 osobe:
- ½ kg ćurećeg belog mesa
- glavica luka
- 2 čena belog luka
- 3 crvene paprike
- 2 mesnata paradajza
- 2 kašike mlevene paprike (slatke)
- ½ kašičice mlevenog kima
- 3 kašike maslinovog ulja
- 250 ml supe
- konzerva (850 ml) paradajza
- 300 g zrna kukuruza (iz konzerve)
- so, biber
- ½ kašičice čilija
Izvor:Yumama
