Žalfija odnosno Salvia officinalis je eterična, raskošna, lekovita i mediteranska biljka koja se vekovima gaji zbog svojih lekovitih svojstava. U našem narodu je poznata pod raznim imenima, kadulja, kaloper, kalaver, džiger-trava, kuš, slavulja itd. Listovi i cvetovi se skupljaju u periodu maj – jul, biljka je izrazitog mirisa a ukus je gorko – ljut. Žafijom su lečena najteža oboljenja pre nastanka antibiotika, pa bi se moglo reći da je bila jedini spas u tim slučajevima. Pripremala se i koristila na različite načine. Koristila se u svežem i suvom stanju, cedila se i pravilo se eterično ulje od nje, kuvao se čaj od žalfije, žvakala se sveža kod zubobolje i obolelih desni, previjala na rane i povrede dobijene u borbama. Njena izuzetna lekovitost, obzirom da je jedan od najjačih prirodnih antibiotika, anitimikotika i anstiseptika, svrstava i danas žalfiju na prvo mesto, kao kraljicu među lekovitim biljem.
Upotreba žalfije
Obzirom da je današnja farmaceutska industrija izuzetno napredna, sve blagodeti zalfije se maksimalno iscrpljuju, a dalja ispitivanja pokazuju da se u žalfiji kriju i odgovori na pitanja kod kojih konvencionalna medicina još uvek nije dala odgovore.
Specijalnim procesima iz ove čarobne biljke izdvajaju se lekoviti sastojci koji se kasnije koriste za proizvodnju raznovrsnih lekova, sprejeva, pastila, vodica za ispiranje usta, sapuna, krema, pasti za zube, čajeva, eteričnih ulja pa čak i parfema u kozmetologiji.
Naučnici danas ispituju uticaj žalfije na pamćenje i korišćenje njene lekovitosti u lečenju Alchajmerove bolesti. Prirodna medicina veruje da lekovita svojstva žalfije iako su brojna, još uvek nisu u potpunosti ispitana.
Prirodnjaci i travari spremaju specijalno vino od žalfije koje služi za oporavak od najtežih bolesti. U dva litra kvalitetnog crnog vina stavi se oko 30 grama suve žalfije, sve se prokuva i ostavi da se ohladi. U tako ohladjen napitak doda se i med. Pa se pije u malim količinama. Ovaj eleksir koristio se na srednjevekovnim dvorovima i lečio je najteža oboljenja.
Žafija se još koristi u kulinarstvu, a obzirom da ima izrazito antimikrobno dejstvo, žalfija se koristi i protiv preteranog znojenja.
Žalfija lekovitost
Možemo slobodno reći da žalfija spada u najlekovitije biljke na svetu. Divlja žalfija i danas raste na obroncima planina i teško je dostupna, međutim, pitoma žalfija je tako prilagođena da uspeva na balkonima u saksijama i vrtovima širom sveta tako da je dostupna gotovo svima a ono što je čini posebnom je sigurno njeno antibakterijsko, antimikrobno, antisepticno i antimikotično dejstvo. Širok je spektar patogenih organizama koje ova biljka uništava pa se stoga koristi u lečenju upornih bakterijskih, virusnih i gljivičnih infekcija grla, bešike, creva, bubrega itd. Ono što je takođe karakteristično je to da žalfija ne stvara rezistenciju kao što je slučaj sa sintetičkim antibioticima. Treba je uzimati, dozirano, po potrebi i uz savet stručnog lica. Nije preporučljiva za trudnice, doilje i epileptičare.
Upotreba čaja od žalfije u lečenju
Žalfija kao lek koristi se u svim oblicima i svi delovi biljke mogu biti upotrebljeni u zavisnosti od oboljenja koje se leči. Dakle suva, sveža, kao čaj, kao oblog, za ispiranje, žvakanje, cvet, list a ponekad i koren, žalfija je lekovita sva, a najčešće se koristi list i cvet za prirpemu čaja. Čaj je najkorišćeniji lek od žalfije i predstavlja moćno sredstvo za lečenje velikog broja oboljenja. Kao što smo rekli zbog svog specifičnog delovanja žalfija kao lek ili kao pomoćna-dodatna terapija može se koristiti u gotovo svim situacijama. Čaj od žalfije se ne preporučuje jedino maloj deci starosti do godine dana, doiljama, trudnicama i epileptičarima, a takođe nije preporučljivo koristiti je u dugom vremenskom intervalu kako ne bi došlo do konvulzija – frasova.
Čaj od žalfije pomaže pri lečenju sledećih oboljenja:
- U slučajevima gljivičnih i bakterijskih infekcija kod žena za vaginalna ispiranja
- Kao afrodizijak za lečenje impotencije
- Kao prirodni antibiotik širokog spektra dejstva, antibaktericid protiv različitih sojeva bakterija
- Za smirenje, za nervni system, protiv stresa i tremora
- Zaustavljanje lučenja mleka za prestanak dojenja
- Jačanje imunog odgovora organizma – za narušeni imunitet
- Kod gljivičnih infekcija creva, polnih organa, kože i kose.
- Pomaže kod oboljenja kičmene moždine
- Kod Parkinsonove bolesti
- Kod Alchajmerove bolesti
- Kod upale usne duplje, grla, ždrela i bakterijskog tonzilitisa (gnojne upale krajnika)
- Lečenje promuklosti, suvog i produktivnog kašlja, šarlaha…
- Lečenje stomačnih grčeva i sindroma iritabilnog kolona
- Zapaljenske bolesti creva poput kolitisa i Kronove bolesti
- Otežano pražnjenje žučne kese
- Otklanjanje nadutosti, gastritisa i heliko bakterije
- Poboljšava varenje i lučenje žuči
- Poboljšava krvnu sliku
- Pojačava apetit i uspostavlja normalan rad digestivnog sistema
- Povoljno deluje kod reumatizma i drugih koštano – zglobnih oboljenja
- Kod poremećaja endokrinog sistema i funkcije štitaste žlezde
- Kod infekcija disajnih puteva
- Protiv paradontoze i bakterijske infekcije usne duplje
- Pročišćava jetru i krv
- Regulisanje znojenja
- Kontroliše nivo šećera u krvi
- Za čišćenje zuba i jačanje desni
Kao što smo videli ova biljka pomaže pri lečenju velikog broja oboljenja.
Kako napraviti sirup od žalfije
Jedan od najdjelotvornijih načina primjene koji i sama koristim u svojoj kući jeste sirup od žalfije. Jednostavno se priprema i mi ga uvijek imamo pri ruci.
Pogledajte u videu način izrade domaćeg prirodnog sirupa:
Izvor: SEMBERSKA KUHINJA
