Priprema :

Beli pasulj staviti u lonac, naliti hladnom vodom i kuvati do ključanja.

Tada ga ocediti, naliti vrelom vodom i kuvati dok ne omekša, vodeći računa da se ne prekuva.

Potom ga ocediti od vode.

Očistiti crni luk i staviti ga u hladnu vodu da odstoji desetak minuta.

Zatim ga iseći na tanke kolutove. Jedan deo ulja zagrejati u šerpi i ispržiti crni luk da porumeni.

Dodati malo mlevenog bibera, aleve paprike i so po ukusu.

Tepsiju podmazati, pa na dno ravnomerno, staviti red pasulja.

Preko njega staviti isprženog luka. Ovo ponoviti dok se ne utroši pasulj i luk.

Svaki red luka zalivati preostalim ulem. Posledni red mora da bude pasulj.

Odozgo staviti jedan list lorbera, dva čena belog luka i po želji jednu ljutu suvu papriku.

Potom preko svega dobro zaliti uljem. Peći u zagreanoj rerni oko pola časa.