Priprema

1. Kupus sitno iseckati i oprati da se malo odsoli.
2. Na zagrejanom ulju propržiti sitno iseckap crni luk, dodati iseckan kupus, lorberov list, biber u zrnu, sitno iseckan beli luk, naliti malo vode, poklopiti šerpu i dinstati.
3. U toku dinstanja više puta dodavati po malo tople vode.
4. Kad kupus bude mekan, staviti malo aleve paprike, mlevenog bibera, malu šoljicu opranog pirinča, po potrebi posoliti, promešati i u rerni zapeći da kupus dobije tamno mrku boju i postane potpuno suv.