Skuvati testeninu u dosta slane i ključale vode prema uputstvu sa pakovanja.
U tiganju za prženje zagrejati ulje i pržiti luk i slaninu ili pančetu 10 minuta, sve dok ne omekšaju.
Dodati beli luk i pržiti još 2 minuta uz povremeno mešanje.
Za to vreme u činiji razmutiti jaja a zatim dodati kiselu pavlaku i začine.
Narendati parmezan i dodati.
Kremastu masu dodati u tiganj sa slaninom i lukom pa uz stalno mešanje kuvati na laganoj vatri nekoliko minuta, sve dok ne bude sasvim zagrejano. Začiniti prema ukusu.
Testeninu dobro ocediti i prebaciti je u veliku činiju za serviranje.
Preliti je umakom i dobro promešati, kako bi umak prionuo uz testeninu.
Servirati odmah, ukrašeno naseckanim bosiljkom ili peršunovim listom.
