SASTOJCI…🥔🥬
3 velika krompira
300 g kiselog kupusa
100 g slanine
1 crni luk
2 kašike svinjske masti
so, biber, slatka mljevena paprika.
Za preliv :
100 g kačkavalja
2 kašike pavlake
4 kašike jogurta
maslinovo ulje.
PRIPREMA :
Krompir u ljusci prepolovite i stavite da se kuva.
Ne smije da se raskuva već samo da omekša, kako bi se mogao izdubiti.
Kada se prohladi, kašičicom izdubite svaku polovinu i redajte u podmazanu vatrostalnu posudu.
Dok se krompir kuva na masnoći izdinstajte sitno isjeckan luk, dodajte slaninu i isjeckan kupus.
Posolite veoma malo, dodajte biber i kašiku mljevene slatke paprike.
Još malo prodinstajte, dodajte unutrašnjost izdubljenog krompira pa sve dobro promiješajte i sklonite sa vatre.
Krompir poprskajte maslinovim uljem pa napunite kupusom.
Posudu stavite u zagrijanu rernu oko 20 minuta na 200 stepeni.
Za preliv izmiješajte pavlaku, narendani sir i malo jogurta.
Pred kraj pečenja na svaki krompir stavite po dvije kašike preliva i vratite na 10 minuta u rernu da se sir istopi i jelo zapeče do kraja.
