Priprema :

1. Šnicle potopiti u vrelu vodu. Potom ih posuti prezlama i začinima i istuću tučkom.
2. Pripremljene šnicle umakati u brašno, jaja i prezle, pa ispržiti na vrelom ulju.
3. Pohovane šnicle ređati u drugi tiganj/šerpu, posuti mešavinom belog vina i vode (u razmeri pola-pola).
4. Dodati tri kašike ulja u kom su se šnicle pohovale, sitno seckani beli luk, rendanu šargareru i začine po ukusu i potrebi.
5. Ostaviti da se krčka u poklopljenom tiganju/šerpi, na laganoj vatri 45-60 minuta.
6. Pred kraj dodati malo seckanog peršuna.
7. Služiti uz pire krompir ili bareni pirinač. Prijatno!