Savršeno ide uz pivo…🫔🫔🫔

Ova se savijača pravi od lisnatog tijesta, a nadjev joj je prava bomba: sadrži kiseli kupus, pancetu i luk.

Priznajte, da li vam je ikad palo napamet ubaciti popularnu zdravu namirnicu u ovakvo jelo?

Ali ta je ideja, nama pomalo neobična, sasvim normalna stvar u Njemačkoj, gdje se sauerkraut strudel smatra delikatesom.

Sastojci :

300 g kiselog kupusa
6 kriški slanine
4 kašičice maslaca
2 kašike prezli
1 luk
1 jaje
1 paket lisnatog tijesta
sjemenke kima.

Priprema:

Zagrijte rernu na 176 stupnjeva Celzija.
Slaninu narežite na kockice i prepecite dok se ne otopi masnoću ali slanina još nije hrskava. Izvadite je iz tepsije a na preostaloj masnoći ispecite luk narezan na kockice.
U zdjeli pomiješajte ocijeđeni kiseli kupus, slaninu, luk, jaje, prezle i začine. Dobro izmiješajte.
Listove lisnatog tijesta razvaljajte i premažite polovinom otopljenog maslaca.
Polovinom smjese s kiselim kupusom nadjenite jedan komad tijesta pa ga zarolajte i stavite u posudu za pečenje.Ponovite s ostatkom tijesta i nadjeva.
Premažite savijače ostatkom maslaca, pospite kimom i pecite 35 minuta ili malo duže, dok lijepo ne porumene. Pustite da se malo ohlade prije rezanja.