Juneći stek, začini i tjestenina zajedno stvaraju brz i poseban obrok…🍜

SASTOJCI :

330 g junećeg steaka
1 žličica sušenog talijanskog začina (mješavina origana, bosiljka, ružmarina)
1 žličica češnjaka u prahu
½ žličice soli i ½ žličice papra
250 g tjestenine
¼ šalice maslinovog ulja + 1 žlica odvojeno
2 žlice balzamičnog octa (balsamico)
2 čajne žličice senfa
2 šalice svježeg baby špinata
¼ šalice svježeg peršina
¼ šalice sitnog ribanog sira (za dekoraciju).

Priprema :

U maloj posudi pomiješaj talijanski začin, češnjak u prahu, sol i papar. Dobivenom mješavinom začina dobro utrljaj steak sa svih strana i ostavi ga da kratko odstoji na sobnoj temperaturi.
Skuhaj tjesteninu u posoljenoj vodi prema uputama na pakiranju. Tjesteninu ocijedi.
U tavi zagrij jednu žlicu maslinovog ulja na srednje jakoj vatri. Peci steak 5 do 7 minuta sa svake strane, ovisno o debljini mesa i stupnju pečenosti koju želiš. Pečeni steak makni s vatre i obavezno ga ostavi na tanjuru nekoliko minuta da odmori prije rezanja.
U zdjeli (dovoljno velikoj da možeš pomiješati cijelo jelo) pomiješaj balzamični ocat, peršin, baby špinat i 2 čajne žličice senfa. Nakon toga dodaj skuhanu tjesteninu i sve zajedno sjedini.
Odmorni steak nareži na tanke trakice (režući suprotno od smjera mesnih vlakana). Narezani steak stavi na tjesteninu.
Jelo prebaci na tanjure, posipaj sirom i posluži toplo ili na sobnoj temperaturi.