Sastojci…🥩🥔

Za ćevapčiće :

500 g mljevenog junećeg mesa
1,5 dl mineralne vode
3-4 kašike prezle
po ukusu so
biber
mješavina začina.

Prilog :

6 krompira
2-3 kašike kukuruznog brašna
2 kašike ulja
1 kašika mješavine začina.

Priprema :

Meso sjediniti sa mineralnom vodom i prezlom, začiniti po ukusu solju, biberom, mješavinom začina pa mijesiti oko 15 minuta.
Zatim ostaviti u frižider bar sat dva.
Od mesa oblikovati deblje ćevape pa kroz sredinu provući štapić za ražnjiće.
Zatim rukom na koju stavimo malo ulja rastanjimo ćevap duž štapića.
Tako pripremljene ražnjiće pržimo na gril tavi (idealno bi bilo na roštilju), okrećući svo vrijeme da se ispeku sa svih strana.
Za prilog oguliti krompir, oprati i posušiti pa narezati na parčad.
Preliti uljem, začiniti mješavinom začina, posuti kukuruznim brašnom.
Sve dobro sjediniti.
Staviti u pleh obložen papirom za pečenje pa u pećnicu zagrijanu na 200 C. Peći oko 40 minuta.
Ražnjić ćevape poslužiti sa pečenim krompirom i sitno sjeckanim lukom po ukusu.