Sastojci…🥔🧄🐑
- 1,5 kg jagnjetine (plećka ili rebra)
- 6-7 šargarepa
- 500 g krompira
- 5-6 čena bijelog luka
- 1/2 vezice peršuna
- 1 l mlijeka
- malo bibera
- 1 kašika biljnog začina
- 1 malu kašiku soli.
Priprema :
Meso isjeći na manju parčad i poređati u dublju šerpu.
Dodati očišćen bijeli luk, biljni začin, biber i so.
Meso preliti sa mlijekom.
Šargarepu isjeći na dugačke trake i staviti u smjesu.
Peršun isjeckati i njega dodati.
Sve staviti da se kuva na tihoj vatri 60 minuta.
Poklopac malo podići dok se meso krčka da se ne stvara velika pjena.
Krompir oguliti i isjeći na veće komade.
Staviti malo ulja u pekač i onda staviti krompire koje smo začinili biljnim začinom.
Meso koje se kuvalo 1 sat sipati preko krompira.
Staviti u rernu da se zapeče na 220 C oko 60 minuta.
Pred kraj skinuti poklopac da meso porumeni.
Zapečenu jagnjetinu sa povrćem servirati na tanjir i uživati u specijalitetu.
Dekorisati sa peršunom.
Prijatno!
Savet : Jagnjetina u mlijeku je posebna po tome što je miris jagnjećeg mesa ublažen a povrće je jako ukusno.
Ovo je pravi specijalitet.
About the Author
