Sastojci…🧄🐓

Piletina sa bundevom :

500 g pilećih prsa bez kostiju
800-1000 g mesa bundeve
1/2 veze svežeg peršuna
1/2 kafene kašičice bibera
1/2 kafene kašičice muškatnog oraha
1 kafena kašičica kari praha
2 kafene kašičice svežeg narendanog đumbira
4 čena belog luka
po ukusu soli
po potrebi maslinovo ulje.

Prilog:

300 g oblog pirinča.

Priprema :

Pileća prsa nasečemo na tanke trakice. Đumbir narendamo.
Beli luk propustimo kroz presu. Zelen sitno nasečemo.
Meso bundeve nasečemo na manje parčiće ili izrendamo.
Trakice mesa pržimo na malo ulja tek da dobiju boju pa dodamo sve začine, kratko pržimo još koji minut da zamiriše te dodamo sitno seckanu bundevu, poklopimo i ostavimo oko 10 minuta da se krčka povremeno mešajući.
Kada se bundevino meso rastopi gotovo je.
Kao prilog skuvamo obli pirinač u posoljenoj vodi sa kašikicam kari praha.