Priprema :

1. Oprati rebarca i kuvati u posoljenoj vodi 20 minuta.
2. Za to vreme očistiti krompir i iseći na kolutove.
3. Polukuvana rebarca izvaditi iz vode i namazati sitno seckanim belim lukom i alevom paprikom.
4. Staviti u poklopljenu vatrostalnu posudu sa krompirom i posoliti, pozačiniti, dodati ulje i peći oko sat vremena na 250 stepeni.
5. Pred kraj skloniti poklopac i zapeći još desetak minuta da porumeni.