Mediteranski klasik ali ovoga puta s kobasicama…🍚🥓🧄🫛
SASTOJCI :
30 ml maslinovog ulja
Pola glavice luka
Češnjak
1 žlica usitnjenog peršina
1 žlica slatke paprike
225 g riže
200 g rajčice (može i konzervirana)
150 g graška
Sol i papar po ukusu.
Priprema :
- Luk i rajčicu nasjeckaj na kockice, usitni češnjak.
- Dimljene kobasice izreži na kolutiće.
- Zagrij tavu i dodaj ulje.
- Ubaci luk i prži ga 3 minute uz povremeno miješanje.
- Dodaj češnjak i prži još 1 minutu.
- Dodaj mljevenu papriku, peršin, sol i papar te prži 1 minutu uz miješanje.
- Ubaci kobasice i peci dok ne dobiju zlatno smeđu boju oko 5 minuta.
- U tavu dodaj rižu i kratko je tostiraj. Zagrij temeljac ili vodu i podlij rižu.
- U tavu dodaj rajčicu, grašak i temeljac te promiješaj.
- Poravnaj rižu i kuhaj na srednje jakoj vatri 6 minuta.
- Smanji vatru toliko da se cijelo vrijeme lagano kuha – 10 minuta.
- Makni tavu s vatre i ostavi 3 minute.
- Poslužite uz sjeckani peršin.
About the Author
