SASTOJCI…🐠🧄

1 kg skuše
6 čenova bijelog luka
2 kašike sitno isjeckanog
peršunovog lista
1 limun
maslinovo ulje
so.

PRIPREMA :
Ribu očistite, zatim je spolja i iznutra dobro isperite te posušite ubrusom.
Ribu stavite u posudu u kojoj će se peći a koju ste obložili pek papirom.
Sa svih strana je poprskajte maslinovim uljem i dobro posolite i spolja i iznutra.
Posudu prekrijte alu folijom i stavite je u prethodno zagrijanu rernu na 200 stepeni oko 25 minuta.
Na polovini pečenja, skinite foliju i ostavite ribu da se zapeče još desetak minuta dok ne dobije finu rumenu boju.
Za marinadu bijeli luk sitno isjeckajte.
Iscijedite jedan limun i sok pomiješajte sa bijelim lukom.
Dodajte dvije kašike sitno isjeckanog peršunovog lista i par kašika maslinovog ulja. Ovom marinadom prelijte pečenu ribu.