Sastojci…🐄
- 1 kg teletine
- po ukusu soli i bibera
- malo aleve paprike
- 1 kašika senfa
- malo belog luka u granulama
- malo maslinovog ulja.
Priprema :
Meso oprati, očistiti od žilica.
Posoliti, pobiberiti i premazati senfom.
Preliti maslinovim uljem.
Ostaviti najmanje pola sata u marinadi.
Naglo prpopržiti na vrelom ulju meso sa obe strane, smanjiti vatru i krčkati sat vremena, poklopljeno.
Podlivati sokom koji meso pusti.
Složiti meso na topli tanjir, poslužiti kao prilog pohovane tikvice, rižoto a meso preliti sosom napravljenim od moče pomešane sa pavlakom, dodati ren ili ko šta voli.
About the Author
