Sastojci…🐄🧄🧅🥕

800 g junećeg buta
100 g slanine
2 glavice crnog luka
2 šargarepe
po ukusu začin za piletinu
brašno
2 čena belog luka
1 dl ulja.

Priprema :
Juneći but usoliti sa začinom za piletinu potom uvaljati u brašno i staviti u šerpu sa zagrejanim uljem.
But fino zapeći sa svih strana pa zatim dodati 2 čena belog luka, 2 šargarepe koje smo predhodno ogulili i isekli na kolutove, crni luk sečen na kriške i slaninicu sečenu na veće komade i dodate 2-3 čase vode.
Poklopite i ostavite da se dinsta oko 2-2,5 sata uz povremeno okretanje mesa i dodavanja vode.
Kad je meso gotovo izvaditi iz šerpe iseći na šnicle i preliti sosom.
Savet : Služiti uz pire krompir ili palentu.