Mekan i roviti kolač…
SASTOJCI
mera je casa od 2dl
5 kom jaja
1 casa secer {ko voli sladje moze 1 1/2 casa}
1 vanilin secer
100gr rastopljeni puter
1 casa kisele pavlake +1 kasika
2 case brasno
1 kasicica prasak za pecivo
1/4 kasicice soda bikarbona
malo soli i rendana kora od limona
2 kasike kakao
za glazuru
100gr cokolade ,1 kasika putera i 1 kasika mleka
PRIPREMA
1.
Prvo otopimo puter ,sasvim malo.U posudu prosejemo i sjedinimo brasno,prasak za pecivo i sodu bikarbonu .
2.
U posudi za mucenje polupamo jaja koja su bila na sobnoj temperaturi,mutimo mikserom,dodamo secer i mutimo dok se secer rastopi i dobije svetliju boju.
Smanjimo brzinu miksera pa dodamo rastopljeni puter ,kiselu pavlaku, vanilin secer i na kraju mesavinu brasna ali u 2-3 navrata a ne sve odjednom,dodamo i samo malo soli {kao za madjiju.
}Smesa Je lepa i kompaktna.
3.
Podelimo smesu u dva suda podjednako.
U jedan dodamo prosejano kakao,rendana korica jednog limona i jos kasiku pavlake a drugi deo ostaje nepromenjen.
4.
Kalup precnikom od 26cm{ako volite visi kolac onda u kalup od 24cm}premazemo puterom i dno oblozimo pek papirom.
Rernu ukljucimo na 200c.
U centar kalupa sipamo naizmenicno po jednu manju kutlacu bele i tamne smese.
Napominem da je smesa gusca i umesto da cekate da se razlije kad sipate smesu slobodno kasikom udarite u sredinu.
Postupak ponavljamo dok se obe smese potrose.
5.
Pecemo u zagrejanoj rerni na 200c oko 10min a onda smanjimo na 180 pecemo jos 15-20min {slobodno proverite cackalicom}
6.
Po zelji mozete da je premazete glazurom od cokolade.
