Tražite recept za ukusan, brz i dobar ručak koji će oduševiti sve…🍲
Sezona je povrća pa ga iskoristite u kombinaciji sa junetinom.
Potrebno je :
500 g junetine (plećka, vrat)
1 glavica crnog luka
pola veze zeleniša (mrkva, peršun)
pola manjeg korijena celera
nekoliko čena bijelog luka
1 krompir
1 kašika paradajz pirea
1 kašika zamrznutog graška
so i biber
suvi začin
crvena mljevena paprika
ulje
1 goveđa kocka za supu.
Priprema :
Na ulju propržiti isjeckan crni luk.
Kada postane staklast dodati isjeckan bijeli luk.
Dodati očišćenu i isječenu zelen i pola korijena celera, pržiti još pet minuta.
Meso isječeno na kockice malo posoliti i dodati u šerpu, sjediniti sa povrćem, dodati kocku za supu i još malo posoliti sve zajedno.
Par minuta krčkati uz miješanje pa dodati krompir i kašiku paradajz pirea, poklopiti i krčkati 15 minuta na srednjoj temperaturi.
Povremeno promiješati. Zatim preliti litrom vode i kuvati najmanje sat vremena na laganoj vatri.
potrebi može da se dolije voda.
Zatim dodati zamrznuti grašak, kuvati još 20 minuta.
Na kraju po ukusu začiniti, kuvati još pet minuta da se začini sjedine i poslužiti toplu čorbu.
About the Author
